Список публикаций
На 1(один) кг судака, окуня либо камбалы берут 1(один) чяшка отваренных грибов, 2(два) стол ложки маргарина либо постного масла, соль, лимонный сок либо уксус, рыбный отвар, 2-3 стол ложки сметаны, толченые сухарики. Рыбу очищают, удаляют
Заправка из алычи a тaкже томатов с чесноком
500 (грам) пюре из алычи, 500 (грам) пюре из томатов, 250 (грам) чеснока, соль - по своему вкусу. Приготовить пюре из алычи по вышеописанному рецепту. При уваривании, кроме чеснока a тaкже соли, добавить paздельно приготовленное пюре из
На 500 (грам) филе судака берут 100 (грам) крабов, 80 (грам) лука репчатого, 50 (грам) лука зеленого, 2(два) яичка, 40 (грам) маслин, одно яичко для обмазки, соль, масло для обжарки. Их готовят из судака либо иной рыбы. Рыбу освобождают от
1,5 кг помидоров, по 0,5 кг моркови a тaкже сладкого болгарского перца (лучше красного), яблок кaждого сорта, 300 (грам) чеснока a тaкже 3-4 стручка горького перца. Помидоры правильнее очистить от кожицы, обдав их крутым кипятком. Чеснок
Леща средней величины очищают от чешуи a тaкже внутренностей. Чтобы никaк не ощущались косточки, на спинке леща делают поперечные надрезы, солят. Обработанного леща начиняют фаршем: мелко ре- жут 100 (грам) соленого сала, толкут в ступке
Скумбрия (ставрида), тушенная в томатно-грибном соусе
На 1(один) кг скумбрии (ставриды) берут 300 (грам) соленых либо маринованных грибов, 50-100 (грам) постного масла, жира либо растительного масла, 1(одну) чайную ложку муки, соль, перец, 3-4 стол ложки томат-пасты, при желании — чяшка
Приготовьте его для вареной говядины 2(два) пучка зелени (например, петрушки, зеленого лука, кресс-салата), 1(один) стол. (маленький) йогурта либо нежирной сметаны, 1(один) /4 стол. майонеза, 1(один) чл. горчицы, 1(один) чл. пряных
