На 1(один) кг рыбы берут по 50 (грам) муки a тaкже масла, 600 (грам) ягод, 300 (грам) меда.
Пока жарятся караси, толкут a тaкже отжимают клюкву, соединяют ее с медом a тaкже упаривают почти что наполовину. Жареных карасей выкладывают на блюдо a тaкже поливают получившимся клюквенно-медовым соусом.