Приправа из яблок

5(пять) кг кислых яблок, 500 (грам) сладкого перца, 300 (грам) чеснока, 300 (грам) зелени кориандра, 300 (грам) зелени петрушки, укроп, сельдерей, соль. Кислые недоспелые яблоки разрезать на дольки, вырезать семенные гнезда a тaкже разварить яблоки в кастрюле с небольшим количеством водной мaccы. Протереть через редкое сито либо дуршлаг a тaкже довести вплоть до кипения. Измельчить зелень. Чеснок очистить a тaкже мелко порезать. Сладкий перчик очистить от семян a тaкже мелко порезать либо пропустить через мясорубку. Подготовленные овощи всыпать в кипящее яблочное пюре a тaкже проварить возле 10 мин. Присолить по своему вкусу. Выложить в стерилизованные банки в горячем виде a тaкже закатать.