5(пять) свежих грибов, 3 маленьких ложки фасоли, 1 головка лука, 1 моркови, 2(два) маленьких ложки рубленой зелени укропа, соль, перчик, 3 маленьких ложки сливоч. масла. Фасоль замочить на ночь, потом опустить в кипящую водную массу;
100 (грамм) сваренной курочки (индейки либо утки), 100 (грамм) картофеля, 100 (грамм) соленых огурцов, 100 (грамм) молодого гороха, 50 (грамм) свежих яблок, 1(один) апельсин, 150—200г майонеза, зелень, соль. Отварное мясо курочки (индейки
550 грамм свежих грибов, 1 чашка сметаны, 4(четыре) стол. ложки постного масла, 2(два) яичка, 1 маленькая ложка муки, уксус, соль по своему вкусу. Грибы промыть, порезать соломкой, ошпарить кипятком с уксусом и пожарить в масле. Добавить