1/2л воды, 100 грамм сухих белых грибов, 250 грамм жареного мяса, 1 сваренное всмятку яичко, 100 грамм сметаны, 250 грамм свежих огурцов, молодой лук, укроп, соль, сахар. Сухие грибы промыть, замочить в пpохлaдной водной массе, потом
100 грамм сухих грибов (или 300 грамм свежих), 1 стол. ложка масла, 0/5 чашки сметанного соуса, 1 ложка тертого сыра, укропчик. Соус сметанный: 100 грамм сметаны, 2(два) стол. ложки муки, столько же масла. Перебранные и промытые сушеные
Рыбные «сардельки» по-узбекски
Рыбное филе - 550 грамм, репчатый лук - 1 шт., молоко - 0/5 стакана, белый хлеб - 50 грамм, яичка - 2(два). шт., пшеничная мука - 30 грамм, растительное масло - 50 грамм, сливочное масло - 30 грамм, темный помеленный перчик - по своему