2—3 свеклы, 1(один) яблоко, 100 (грамм) изюма, 5(пять) грецких орешков, 100 (грамм) кураги, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки.
Свеклу отварить либо выпечь в духовке, растереть на большой терке, добавить очень мелко нарезанное яблоко, распаренные изюм и курагу, а также размельченные и легонько поджаренные ядра грецких орехов. Все перемешивать, заправить майонезом и обсыпать зеленью петрушки.