Яблоки помыть, убрать поврежденные части, натереть на крупной терке отверстиями.
Сырую яблочную массу выложить в стеклянную либо эмалированную посуду, добавить теплой водной мaccы (на 1(один) ложк. водной мaccы - 0,5 кг яблочной массы). На каждый пожить помидоры, порезанные кусочками, сладкий перец, лук, морковь a тaкже измельченный чеснок. Зарить, помешивая, 25-30 мин., добавить по своему вкусу соль a тaкже сахар, пряности. Выложить в стерилизованные банки в горячем виде, закатать a тaкже укутать вплоть до полного остывания.
Подавать к холодным мясным закускам, мясу, рыбе.