Чай полезен при расстройствах деятельности органов пищеварения, он подавляет процессы гниения, губительно действует на многие болезнетворные микроорганизмы, помогает при вялом пищеварении, усиливает и облегчает усвояемость пищи. Рекомендуется чайный напиток при некоторых заболеваниях почек, печени, кровеносных сосудов. Горячий чай стимулирует дыхание и усиливает потоотделение, ввиду чего его часто применяют при всех простудных заболеваниях и воспалениях органов дыхания. Стакан сладкого горячего чая помогает при головной боли. Фтор этого напитка (лучше без сахара) приостанавливает кариес зубов. Японские ученые утверждают, что чашка зеленого чая после приема пищи значительно укрепляет и сохраняет зубную эмаль. Чайный напиток — хорошее противоядие не только при алкогольных и наркотических, но и при других, даже радиоактивных отравлениях.
Некоторым нельзя загорать, а хочется летом иметь не бледную кожу. Тогда холодные чайные примочки, умывание чаем помогут коже приобрести красивый нежно-коричневый оттенок.
Во всех случаях употребление 3-4 чашек в день чайного напитка с лечебной целью достаточно. Противопоказано такое лечение при выраженной гипертонической болезни, атеросклерозе, глаукоме и в старческом возрасте. Голландские ученые из Института народного здравоохранения в Гааге пришли к заключению, что тот, кто регулярно пьет чай, ест лук и яблоки, подвержен гораздо меньшему риску получить инфаркт.
Особого мнения ученые придерживаются относительно кофе.
