Филе трески поделить на небольшие куски
300г филе копченой трески, 3(три) отварные молодые картофелины, 250 (грамм) малосольных огурцов, 1 стакан законсервированного молодого гороха, 2 яйца сваренных вкрутую, 1 стебель лука-порея, 11/2 чашки майонеза, соль, сахар по своему
Салат из сырых овощей по-болгарски
7 стручков сладкого перчика, 300г помидоров, 100г морковки, 100 (грамм) репчатого лука, 250 (грамм) салатной заправки, перчик, зелень. Перчик вычистить от семя, порезать соломкой. Помидоры — кружочками. Лук и моркови очень мелко
600 грамм телятины (задняя нога, кострец), шампиньоны 250 (грам), 1 /2 чашки высохшего белого вина, 250 грамм красноватого соуса, 2(два) головки лука, 60 грамм топленого масла, соль, перчик. Кусочки телятины, порезанные из спинной части