По 100 (грамм) филе соленого лосося, шпроты, судак (эту рыбу разрешено заменить и другой), 150 (грамм) икры кетовой, 1 морковка средней величины, 1 лимон, 4(четыре) соленых огурца. Рыбу порезать опрятными кусками и с икрой красиво выложить
200 (грамм) телячьего языка, 150 (грамм) салатной свеклы, 150 (грамм) корня сельдерея, листочки молодого салата, 30 (грамм) анчоусов, 40 (грамм) помидоров, 100 (грамм) майонеза, соль. Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и
Треска, тушенная вместе с щавелем
Треска - 120 грамм, мука - в грамм, репчатый лук - 2(два) шт., чеснок - 2(два) зубчика, подсолнечное либо оливковое масло - 20 грамм, щавель -100 грамм, помидоры - 2(два) шт. либо томат-пюре - 10 грамм, маслины - 10 шт., лимон, зелень для