1) Нарежьте рыбу на три филе. 2) Положите филе на плоскую тарелку, посыпьте солью и оставьте на три-пять часов. 3) Удалите излишки соли и поместите филе в уксус, пока рыба не станет белой. 4) Снимите кожу и тонко нарежьте.
Торт, пропитанный джемом, отличался от стандартных тортов на основе различных кремов. За это его особенно любили. мука — 250 г (+ 22 г на подпыление) сахар — 100 г масло сливочное —150 г