Салака горячего копчения - 80 грамм, яичко - 1 шт., сливочное либо растительное масло - 10 грамм, соль - по своему вкусу.
У копченой салаки отделить голову, внутренности и кожицу, выложить на порционную сковородку с маслом и прогреть. Потом вылить на рыбу яичко, обсыпать солью и довести вплоть до готовности на длите, накрыв сковородку крышкой.