Японцы едят палочками (хаси), и самым удобным способом справиться с этими маленькими приспособлениями будет держать их в одной руке, другой поднимая блюдо с едой. Кроме способа правильно держать палочки, с годами создался свод правил поведения за столом.
Держите палочки чуть ближе к толстому концу. Крепко удерживая нижнюю палочку, двигайте верхней, как ножницами, чтобы захватить еду между двумя кончиками.
Плохие манеры при использовании палочек: Маёй-баси
Маёй означает «возмущение». Дурным тоном считается бесцельно размахивать палочками над блюдами, пытаясь решить, что бы еще попробовать.
Саси-баси
Саси означает «вкладывание». Дурным тоном считается накалывать еду на палочки, как на вилку.
Ёсэ означает «приближение». Нельзя подтягивать блюда к себе с помощью палочек. Берите блюдо руками.
