МАТТЯ, ГЁКУРО и КАВАРИТЯ

Рейтинг  
4 комментария
МАТТЯ, ГЁКУРО и КАВАРИТЯ

Маття и гёкуро - чаи высшего сорта, которые готовят, накрывая молодые листья, появляющиеся в мае, соломой, чтобы защитить их от света. Маття не пьют каждый день, но он незаменим для чайной церемонии.

Тясэн (бамбуковая мешалка для чая)

Маття готовят, удаляя стебли у особо выращенных молодых листьев и измельчая их в порошок в усу (ступке). У него ярко- зеленый цвет.

Тясяку (бамбуковая чайная ложка)

1) Используя тясяку, положите две полные ложки маття в тяван.

 2) С помощью хисяку налейте горячей воды в блюдце.

3) Крепко удерживая тяван одной рукой, помешивайте чай тясэн, пока не появится пена.

Зеленый чай со льдом

 Зеленый чай со льдом готовится путем добавления сахара в матти и смешивания его с холодной во дой и льдом. Это прозрачный ярко зеленый напиток.

Гёкуро, обладающий сильным природным сладким вкусом, пьют понемногу из особых, маленьких тяван. Для его приготовления должна использоваться только что вскипевшая вода, охлажденная до 40—50 градусов.

Каваритя

Каваритя — это специальные чаи, которые пьют в разное время года и по особым случаям, чтобы отметить наступление нового времени года или выразить поздравление или пожелание.

Сакураю — горячая вода с соле- Сакураю ными лепестками вишни, символизирующая весну. Ее часто пьют на свадьбе или помолвке.

Офукутя

Умэбоси (маринованные японские абрикосы) Офукутя (дословно «чай счастья») — это смесь бантя, конбу, умэбоси и др. Его пьют на Новый год и Сэцубун — начало весны по древнему китайскому календарю.

Конбу (бурая водоросль)   Хранение чая   

Нихонтя легко портится от влаги, поэтому японцы придумали разные способы хранения чая и сбережения его естественного цвета, вкуса и аромата. В магазинах чай хранится в неглазурован- ных глиняных банках (тя-цубо) или деревянных ящиках, обитых жестью (тя-бако), а дома его держат в особых емкостях, которые называются тядзуцу.

4 комментария

Williinvime, 11 января 2016 21:30

Intimacy is about your prior life eventsyour family and relationship history.ULTRASOUND SCAN Often used to scan fetuses in the womb an ultrasound US scan uses highfrequency sound waves to create images of organs and structures inside the body. 36 hour cialis online The trend today is for fiveyear survival rates to increase in some regions by more than one percent per year although aging populations may affect future figures.Validation of a modified National Institutes of Health chronic prostatitis symptom index to assess genitourinary pain in both men and women.PostMI Endocarditis Myxoma b.Developed by physiologist Denis Melrose in the s the heartlung machine takes over both the pumping action of the heart and oxygenation by the lungs allowing the heart to be stopped during surgery.Hematuria in and of itself does not require extended therapy. doxycycline hyclate 100mg cm in diameter.Normal is to mLMedicines Your doctor may suggest several different types of medicines to manage your symptoms.trophy development nourishment atrophy Decrease in size of an organ or tissue.technetium Tc m Sestamibi scan RADIOLOGY AND NUCLEAR MEDICINE F Give the meanings of the following terms.b. buy clomid via mail They make synaptic contacts in the dorsal horn preganglionic sympathetic and parasympathetic cell columns in the thoracolumbar and lumbosacral tract with spinal neurons innervating CC Marson and McKenna Giuliano and Rampin a Giuliano et al.False.Presbycusis most common cause Gradual symmetric hearing loss associated with agingmost common cause of diminished hearing in elderly patients Pathologydegeneration of sensory cells and nerve fibers at the base of the cochlea Hearing loss is most marked at high frequencies with slow progression to lower frequencies.Signs a.Your belly hurts or feels distended.It was subsequently discovered that the nucleus also contains another particle the neutron which has approximately the same mass as the proton but is electrically neutral. levitra 10 mg contraindicaciones Med.injection of contrast into vessels and xray imagingIn addition timeouts are not just for children theyre for adults too.. viagra and cialis packages A fibrotic rigid pericardium restricts the diastolic filling of the heart.Hysterosalpingography may help diagnose adhesions inside the uterus or Fallopian tubes.
cut-dle -->