зелень (укропчик, петрушка) - по своему вкусу сливочное масло - 50г. молоко - 6(шесть) столовые ложки. яичко - 6(шесть) шт. мука - 50г шпинат - 500г Яичные желтки, муку и молоко перемешать, добавить соль, очень мелко порезанную зелень, ввести в консистенцию взбитые яичные белки. На сковородке в сливоч. масле выпечь омлет. Когда снизу омлет запечется, а верхняя сторона будет оставаться еще увлажненной, выложить сверху тушенный в масле шпинат и сложить омлет напополам.
