масло сливочное - 5г яичко - 2(два) шт. помидоры. - 60г сливки - 10г соль. масло постное - 5г зелень петрушки - 3г Помидоры ошпаривают, очищают от кожуры и зернышек. Разрезают и тушат в консистенции сливоч. и постного масла. Яичницу вместе с сливками, смешав ее с наибольшей частью помидоров, выкладывают на блюдо, в середине помещают оставшиеся помидоры, солят и присыпают зеленью петрушки.
