300 (грамм) сырка сулугуни, 2(два) яблока, 2(два) груши, 100 (грамм) грецких орешков, 1/2 чашки майонеза, 2(два) стол. ложки сметаны, 1/2 чайная. ложечки сушеный горчицы, лимонный сок, сахар, соль.
Сырок порезать маленькими кубиками, легонько смачивая ножик водой. Добавить очищенные от кожицы и порезанные квадратиками яблоки и груши, измельченные грецкие орешки. Перемешать майонез вместе с сметаной, горчицей, сахаром, лимонным соком, взяв их по своему вкусу. Заправлять салат, внимательно перемешивать и оставить в морозильнике на полчаса.
Сервировать на листьях салата, прикрасить ядрами орехов.