маринованная моркови, лук, масло растительное, чеснок, красный перчик, кориандр.
Моркови растереть на терке, легонько присолить и добавить мало уксуса, оставить на 2 - 3 часа, потом излишний сок вылить. Лук пережарить в соевом (без холестерина) масле вплоть до темно-золотистого цвета, после чего лук выбросить, а этим горячим маслом залить моркови и сразу добавить тертый чеснок, красный помеленный перчик. Потом перетереть в порошок семена кориандра. Все это добавить в салат.
