1(один) курочка, 4 - 6 головок лука репчастого, 1ст. ложечка топленого масла, 3 - 5 веточки кинзы, соль по своему вкусу. Моподую курочку порезать на порционные кусочки, помыть, выложить в кастрюлю, добавить нашинкованный репчастый лук, топленое масло и очень хорошо все это прожарить, потом залить водой так, чтоб она накрыла курочку, и положить проварить. За 5(пять) мин вплоть до окончания варки, когда курочка будет уже пpиблизительно готова, добавить в суп соль и порезанную зелень кинзы.
