200-250 (грамм) яблок50 (грамм) сахара20 (грамм) сливок10 (грамм) картофельного крахмала1 (грамм) корицы1 ложк. водной мaccы Яблоки перебрать, вычистить от кожуры и семян, порезать квадратиками, залить пpохлaдной водой и выварить вплоть до готовности. После чего добавить сахар, корицу и картофельный крахмал, довести вплоть до кипения и убрать с огня. При подаче заправлять суп сливками.Таким же способом разрешено приготовить суп из груш и слив.