На 500 г тыквы А столовой ложки сливочного масла, 1 столовую ложку муки, % стачана сметаны, перец.
Очистить тыкву от кожуры, удалить семена, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем и обвалять в муке.
Жарить на сковороде с жиром до образования поджаристой корочки, после чего поставить в печь или духовку.
Подать со сметаной.
