Стрелки чеснока

02.03.2015

Рейтинг

4 комментария

Чеснок – многолетнее растение семейства луковых с характерным запахом и вкусом, благодаря которому блюдо с его участием приобретает неповторимый пикантный вкус.

Народная медицина широко применяет его как отличный антисептик, средство для стабилизации давления, профилактики онкозаболеваний и атеросклероза. Однако людям с анемией, почечной недостаточностью или язвой желудка употребление чеснока в пищу категорически не рекомендуется.

Некоторые не переносят резкий запах этого продукта и воспринимают его только после специальной кулинарной обработки. Другие сделали свой выбор в пользу чесночных стрелок, его вершков, которые незнающие люди легкомысленно выбрасывают при сборе урожая.

Стрелки обычно появляются к концу мая или началу июня.

Гурманы могут их замариновать, поджарить, пустив на начинку в пироги или сделав отличное закусочное блюдо. Они также применимы и в процессе приготовления первых и вторых блюд. Поскольку стрелки чеснока, сорванные с огорода, очень быстро теряют свежесть, можно позаботиться о том, чтобы сделать их запасы.

Методика заготовок чесночных стрелок
1. Промытые в проточной воде стрелки измельчают на мясорубке. Из полученной смеси сделать шарики и поместить их на хранение в морозилку. В некоторых случаях с этой массой перемешивают сливочное масло.

По мере необходимости чесночную смесь добавляют в разные блюда или используют для приготовления бутербродов.

2. Можно собранные стрелки хорошо промыть и нарезать по своему усмотрению на определенные отрезки. Хранят их в пакете в замороженном виде.

Приготовление стрелок жареных
1. Замороженные стрелки кладут на разогретую с маслом сковородку. Вместо соли хорошо добавить соевый соус. Через 5 мнут блюдо готово. Можно пожеланию все это залить яйцом.
2. Пожарить продукт с томатной пастой. Отличная подлива готова.
3. После обычной обжарки их можно еще потушить с овощами. Хорошо сочетаются по вкусу с ним морковь, лук и баклажан, которые предварительно стоит отдельно обжарить. Затем все вместе немного протушить и подавать с картофельным пюре.

Маринование
Вымытые и ошпаренные кипятком стрелки раскладывают по банкам, заливают рассолом. Рассол представляет собой сочетание 1 стакана уксуса на 1 стакан воды с добавленными туда 3 ст. ложками соли, 1,5 ст. ложками сахара, щепоткой корицы и черного перца. Закатанные банки хранятся 3 недели в холодном месте.

Похожие статьи

4 комментария

StepheJet, 11 января 2016 18:45

Hypokalemia KD.Like Paracelsus and Agrippa he was keen on the use of minerals and extracts as drugs but less enthusiastic about the mysticism and Hermetic traditions of alchemy. accutane without prescription What should I avoid while taking Lasix Avoid getting up too fast from a sitting or lying position or you may feel dizzy.Signs and symptoms are fever chills pain in the groin and tender swollen epididymis.Buse JB Polonsky KS Burant CF.M M E DICI N E I N T H E I N DUS T R I A L AGE Women in Medicine OMEN HAVE ALWAYS PLAYED A VITAL ROLE in providing medical care particularly as nurses see pp.Professor Satterfield is also part of a core interdisciplinary team that is writing a medical textbook based on the biopsychosocial model.Statistical analysis Findings were evaluated using the SPSS cialis cheap J UrolUpdate Date Updated by Nancy J.C. buy cialis 40 mg in toronto Clinical featuresCommunityacquired methicillinresistant Staphylococcus aureus prostatic abscess.Also reviewed by David Zieve MD MHA Medical Director A.pancreas Organ under the stomach produces insulin for transport of sugar into cells and enzymes for digestion of foods.Proteinuria and Hematuriacm long a configuration that is resonant for sound waves at frequencies around Hz.Using radium for radiation therapy became more limited specialized and controlled.Vignozzi et al. isotretinoin Tech Urol.We distinguish between illnesses that are acute sudden and shortlived or chronic longterm and persistent and diseases that are endemic occur frequently in a particular region or population and epidemic occur in sudden outbreaks that spread rapidly and affect a large proportion of the population.et al.Lesions in each of the above sites present with different neurologic findings. priligy farmacias guadalajara ETB receptor activation is known to possibly induce a NOmediated decrease in penile vascular tone Ari et al.HTN sleep apnea C.Ultimately the amount of water intake and output including renal GI and insensible losses from the skin and the respiratory tract must be equivalent over time to preserve a steady state.

1 2 3 4