1 л.воды, 1 кочан капусты, 100 грамм грибов, 1 моркови, 3 картофелины, 1 корень петрушки, 1 не очень большой пучок укропа, сок 1 лимона, 1 маленькая ложка пшеничной муки, 2(два) маленьких ложки масла (сливочного либо растительного), соль.
450 грамм квашеных грибов, 1 головка лука, 3 маленьких ложки растительного масла, зелень, перчик, соль. Соленые грибы пропустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым лучком, добавить перчик, соль, внимательно перемешивать.
5—6 стручков молодого перчика, 3 - 5 помидора, 4(четыре) стебля лука-порея, 3(три) маленьких ложки сметанного соуса, соль. Стручки перчика обдать кипятком, остудить и порезать большой соломкой. Помидоры порезать дольками либо ломтиками,