Кутум фаршированный по-азербайджански
Свежий кутум - 600 грамм, топленое масло - 40 грамм, сливочное масло -20 грамм, изюм - 60 грамм, сухой кизил без косточек - 50 грамм, репчатый лук - 40 грамм, пшеничная мука - 100 грамм, гранатовый сок - 40 грамм, соль, темный помеленный
Помидоры и яйца порезать кружочками, положить в салатник, присолить
4 яйца сваренных вкрутую, 4(четыре) помидора, 100 (грамм) невыдержанного сыра, 1 чашка сметаны, соль. Помидоры и яйца порезать кружочками, положить в салатник, присолить. Сырок растереть на крупной терке, перемешать вместе с сметаной и
200 (грамм) мяса, 1 соленый огурец, 4листа молодого салата, 1 головка лука, 1 зеленое яблоко (лучше сорт «семеринка»), 2(два) маленьких ложки сливоч. масла, 1/2 чайная. ложечки сахара, перчик, уксус, горчица, зелень. Вареное мясо (говядину
300г замаринованных грибов, 250 (грамм) помидоров, 100 (грамм) консервированного гороха, 50 (грамм) репчатого лука, 70 миллилитров растительного масла, 30 миллилитров уксуса, перчик, зелень. Помидоры порезать кусочками, репчатый лук