550 грамм говядины (мякоти), 500—600 грамм свежих грибов, 2(два) головы репчатого лука, 1 чашка сметаны, 2(два) маленьких ложки жира, соль, перчик темный горохом, зелень укропа. Мясо порезать кусочками, отбить, пожарить в жире на
Карп с начинкой из риса и грибов
Карп - 800 грамм, рис - 80 грамм, яичка - 2(два) шт., сливочное масло 100 грамм, сухие грибы - 40 грамм, сухарики - 40 грамм, пшеничная мука 40 грамм, репчатый лук - 20 грамм, жир для жарки, соль, темный помеленный перчик – по своему вкусу
1 цыпленок, 100 грамм грибов, 1 маленькая ложка муки, 1/2 чашки сметаны, 1 маленькая ложка сливоч. масла, 2(два) маленьких ложки постного масла, 1 головка лука, соль по своему вкусу. Подготовленного цыпленка порезать на куски, присолить,