1 цыпленок, 100 грамм грибов, 1 маленькая ложка муки, 1/2 чашки сметаны, 1 маленькая ложка сливоч. масла, 2(два) маленьких ложки постного масла, 1 головка лука, соль по своему вкусу.
Подготовленного цыпленка порезать на куски, присолить, пожарить вместе с всех сторон на консистенции растительного и постного масел. На оставшемся сливочном масле прожарить порезанный лук, налить мaло воды, выложить цыпленка и протушить вплоть до готовности. Приготовленного цыпленка вынуть, добавить муку, смешав ее вместе с сметаной, и проварить пару мин..
