сливки либо молоко. пшеничная мука треска (филе) сливочное масло Филе трески порезать на маленькие куски. Растопить сливочное масло, жарить треску, вечно переворачивая, 15 мин на малом огне. Прокалить на сушеный сковородке пшеничную муку вплоть до золотого окраса, залить муку сливками либо молоком, присолить и помешать вплоть до однородного состояния. Получившимся соусом залить треску, выложить в кокотницы и запечь в духовке.
