Классика кондитерского жанра — печений. «Курабье» было едва ли не самым распространенным и любимым печеньем советских времен.
мука — 600 г
масло сливочное — 350 г
сахарная пудра — 150 г
яйцо — 1 шт. (50 г)
ванильный сахар — 1 г
абрикосовый джем — 60 г
Сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбейте добела. Добавьте яйцо, все перемешайте.
В конце добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
Из кондитерского мешка с зубчатой насадкой отсадите печенье в виде ромашки и в центр из корнетика отсадите джем.
Выпекайте печенье при температуре 240 °С 11 минут.
