На 2(два) маленькие щуки берут 125 (грам) шпика, 1(один) луковицу, 250 (грам) лисичек, 2(два) яичка, 1,4 ложк. молока, соль.
Сначала готовят филе. Потом нарезают кубиками шпик a тaкже поджаривают его вплоть до тех пор, пока он никaк не станет прозрачным; тем временем нарезают лук a тaкже вместе с хо-
рошо очищенными грибами добавляют к шпику, тушат все минут 15. Затем филе a тaкже грибы перекладывают в смазанную маслом посуду, обдают молоком, добавляют яичка a тaкже соль, перемешивают a тaкже тушат в духовке возле 45 мин.
