Филе рыбы — 800 (грам); лук репчатый — 1-2 головы; горчица— 7(сем) стол. ложка; зелень петрушки — 40 (грам); лимон — 7(сем) шт.; масло растительное — 3(три) стол. ложки; соль, перчик черный a тaкже красный помеленый по щепотке.
Филе нарежьте ломтиками, полейте лимонным соком, смажьте горчицей, посыпьте мелко нарезанным луком a тaкже зеленью, посолите a тaкже поперчите.
Сверните филе трубочками, нанижите на деревянные шпажки, смажьте маслом a тaкже обжарьте в духовке либо над горячими углями.
Подавайте рыбные трубочки со свежими овощами, оформив зеленью.