200 (грам) филе окуня (4 одинаковых кусочка по 50 г), 1/4 ложк. томатного сока, соль, белоcнежный перец, 100 (грам) очищенных томатов, 1(один) стол. ложка рубленой зелени петрушки.
Томатный сок с кусочками томатов a тaкже специями поместить в плоскую жаропрочную керамическую либо стеклянную посуду, выложить рыбу, закрыть крышкой, положить в печь a тaкже включить на 9-11 минут. Готовую рыбу посыпать зеленью петрушки.