В течение долгих столетий крупы, и только крупы, кормили все население европейского континента. На берегах Средиземного моря, в Северной Европе и на Востоке, ставшем потом социалистическим, ценили испокон веков росшую здесь полбу и пшеницу, ячменную перловку, гречиху, привезенную Колумбом кукурузу и прибывший на кораблях Марко Поло рис. И хотя Европа не такая уж большая готовили эти крупы все по-разному И все очень интересно!
