300 (грамм) говяжьей печенки, 1 головка лука, 3(три) сваренных всмятку яйца.
Говяжью печенку промыть, порезать маленькими кусочками, обвалять в муке и прожарить на растительном масле. Очень мелко порезать внушительную луковицу, прожарить ее вплоть до золотого окраса.
Яйца порезать маленькими квадратиками. Соединить печенку, лук и яйца, присолить, добавить растительное масло.
Выложить массу в салатник.
полосками. Майонез перемешать вместе с сметаной, добавить натертый на большой терке лимон, соль, перец. Залить этой консистенцией приготовленные продукты и аккуратно выложить в приготовленную посуду.
