300г жаркого из дичи, 2(два) замаринованных яблока, 1(один) маринованная груша, 1(один) стебель лука-порея, 4(четыре) маленьких ложки вымоченной брусники, 1/2 чашки отварного рассыпчатого риса, 1(один) чашка сметаны либо майонеза, соль, красный перчик, зелень.
Мясо дичи, яблоки и грушу порезать не очень большими тонкими кусочками, лук-порей — маленькими кружочками. Майонез присолить и приперчить, залить им продукты. Прикрасить ягодами брусники, зелени.
