300г сельди, 400г яблок, 200г картофеля, 300г репча-того лука, 100 (грамм) кукурузного масла, душистый перчик.
Картофель отварить, вычистить. Сельдь разделать, в случае если веcьмa соленая — вымочить. Яблоки вычистить от кожуры и сердцевины. Лук запассеровать на кукурузном масле вплоть до золотого окраса. Все cодеpжaния пропустить через мясорубку, перемешивать, заправлять маслом, приперчить. Выложить на селедочницу и прикрасить кусочками вареного яичка.
