1 небольшая рыба горячего копчения, 2(два) небольшие сваренные свеклы, 1(один) чашка порезанного квадратиками вареного сельдерея,
1 стакан сметаны, 1(один) маленькая ложка горчицы, соль.
Филе рыбы без кожного покрова и костей порезать кусочками, соединить с измельченными квадратиками сваренной свеклой и сельдереем, заправлять консистенцией из сметаны и горчицы. Все присолить и перемешивать.
