5—6 стручков сладкого красноватого перчика, 2(два) красных яблока, 1(один) головка лука, 1(один) кусочек чесночка, 2(два) маленьких ложки оливкового масла, 1(один) маленькая ложка соуса «южный», зелень укропчика и петрушки, соль.
Перчик вычистить от семя, потом стручки залить кипятком, охладить и порезать брусочками, присолить. Яблоки вычистить от кожуры, растереть на большой терке, перемешать с перчиком и залить соусом «южный», обсыпать лучком и растертым с солью чесноком. Положить в салатницу, посыпать зеленью укропчика и петрушки.
