200г говяжьего языка, 200г белокочанной капусты, 200г майонеза, 100 (грамм) свежих огурцов, 50 (грамм) молодого консервированного гороха, 25 (грамм) листового салата, 3(три) сваренных вкрутую яичка, соль, перчик, лавровый листик.
Язык отварить в присоленной водной массе вместе с специями, очистить от кожного покрова и порезать квадратиками.
Вареное яичко и огурцы тaкже порезать. Горох отцедить от отвара. Свежую белокочанную капусту нашинковать короткой соломкой и потереть с солью вплоть до образования сока, отжать. Подготовленные продукты перемешивать с майонезом, выложить в салатницу на листочки салата и украсить яичком и зеленью.
