500-550 (грамм) цветной капусты, 0,5 чашки почищенных грецких орешков, 1/4 чашки винного уксуса, 1(один) чайная. ложечка семя кинзы, соль по своему вкусу. Очищенную и промытую цветную капусту сварить цельным кочаном на сильном огне, потом мaло охладить и разобрать на маленькие кочешки. Очищенные грецкие орешки истолочь с чесноком и солью, добавить толченые семена кинзы, разбавить винным уксусом, добавить к цветной капусте и аккуратно перемешивать.