Пробовали вы печь пирожки в чудо-печке? Я — пеку, причем с картошкой. Может быть, такая начинка и не слишком оригинальна, но делаю я ее по- своему.
Готовлю тесто на дрожжах. раскатываю две лепешки такой формы, чтобы поместились в чудо- печке. Печку нагреваю, смазываю жиром и укладываю на дно одну лепешку. Поверх нее — начинку. Очищенный и промытый картофель нарезаю тонкими ломтиками, как для жарки, солю и раскладываю на лепешки ломтик к ломтику. Накрываю второй лепешкой и выпекаю до готовности. Можно сдобрить такую начинку растительным маслом, маргарином, это дела не испортит. Можно еще добавить в картофель свежие или вымоченные сухие грибы. Особенно хороши такие пироги к бульону или борщу.
