Привычнее всего витамин Е (он же токоферол) видеть на этикетках кремов: давно и надёжно зарекомендовал себя как борец за молодость кожи. Но после знакомства с полным «досье» вы наверняка заведёте более тесную дружбу.
Сразу перечислим «заслуги» токоферола и его соединений. Жирорастворимый витамин Е неоценим в косметологии – поддерживает синтез коллагена и эластина; защищает мышцы от повреждений при физических нагрузках; восстанавливает слух; улучшает кроветворную функцию организма и снабжение тканей кислородом. Есть более весомые достоинства: токоферолы помогают при женских заболеваниях, мешающих нормальному деторождению; защищает мозг и даже способен противостоять болезни Альцгеймера. А ещё он борется с раком, старением, избавляет от артрита, «омолаживает» иммунную систему. Убедились, что без токоферола, как без воздуха?
Для нормальной жизнедеятельности в сутки нужно употреблять 8-10 МЕ. О том, что витамина Е не хватает, скажут симптомы: хроническая усталость, частые болезни, сухость и бледность кожи, ослабление зрения, ломкость ногтей. Если ваш рацион более-менее сбалансирован, дефицит исключается, мы достаточно употребляем его с жирной пищей. Однако если врач назначил препарат, запомните: эффективнее принимать не натощак, а после мало-мальски жирной пищи, поскольку соединение жирорастворимое.
Лидер по содержанию токоферола – масло зародышей пшеницы, 500 МЕ на 100 г, среди продуктов – арахис и фундук, 10 и 20 МЕ соответственно. Суточную дозу витамина Е легко восполнить, съев яйцо под майонезом.
Напоследок пища для размышления: токоферол быстрее разлагается в организме курящих. А чтобы снизить неприятные ощущения после вечеринки с возлияниями, примите 50-100 г витамина Е (или ложку подсолнечного масла) с 1 г аскорбиновой кислоты.
