Свадебный торт – это не просто вкусное кондитерское изделие к чаю на большом торжестве, а один из центральных элементов праздничного стола. Кондитеры готовы изготовить на заказ изделие любого дизайна и размера.
Торт для свадебного банкета весом почти 7 тонн
Самым большим свадебным тортом в мире призвано сладкое творение американских кондитеров весом в 6,8 тонн! Его заказали на свадебный банкет, проходящий в отеле. Кондитерское изделие получилось настолько большим, что сразу заинтересовало представителей Книги рекордов Гиннеса.
На приготовление этого сладкого шедевра ушло несколько дней и бессонных ночей. В готовке принимала участие вся поварская служба отеля (всего около 60 человек). Сначала повара изготовили несколько сотен больших бисквитов, затем выложили их в определенной форме, получив очень высокую конструкцию.
Каждый уровень держался на специальной железной полке, иначе бы вся кондитерская конструкция развалилась под собственным весом. Из-за слишком большой высоты изделия, украшения на верхние ярусы доставлялись с помощью специального подъемника. Всего для приготовления торта понадобилось 2 тонны глазури и крема и почти 4,5 тонны бисквитов. Для чего организаторы торжества решили заказать такой гигантский торт на свадьбу? Ответ очевиден – это привлечение внимания. Кулинарный шедевр попал на полосы многих американских и мировых газет и был официально занесен в Книгу рекордов Гиннеса.
Основные параметры торта: начинка, форма и декор
Если вы хотите заказать изготовление торта, для начала ознакомьтесь с сайтами кондитеров. Здесь можно увидеть фотографии готовых изделий, чтобы оценить уровень исполнителей. Профессиональные кондитеры готовы выполнить проект любой сложности, создавая настоящие кулинарные произведения искусства.
При заказе необходимо определиться с начинкой изделия: бисквит, сливки, карамель и пр. Можно сделать заказ на основе одной из готовых работ, представленных в портфолио кондитера, но если вам хочется, чтобы торт был эксклюзивным, тогда включайте воображение, а хороший мастер постарается реализовать задумку.
Выберите форму торта. Классические формы – это круг, сердечко, квадрат и пр. Традиционный вариант – это изделие в несколько ярусов. Ограничений нет, кондитеры могут изготовить десерт в форме сказочного дворца или загородного домика, книги или музыкального инструмента.
Заключительный критерий – это оформление свадебного торта. Обязательный элемент декора – это фигурки жениха и невесты, но в остальном все ограничивается лишь фантазией кондитера и заказчика.
