Список публикаций

Салат из морковки и сельдерея

220 (грамм) морковки 100 (грамм) сельдерея 1(один) красный стручковый перчик 100 (грамм) почищенных грецких орешков 60 (грамм) (4(четыре) cт. ложк.) законсервированной кукурузы1 чайная. ложк. молотого красноватого перцащепотка молотого

Кулинария Вьетнама, Сингапура, Доминиканы 12.03.2011

Окунь с ветчиной

Окунь - 4 шт. по 350 грамм, оливковое масло - 4 стол. ложк., картофель -700 грамм, ветчина - 250 грамм, чеснок - / зубчик, сок 1 лимона, рубленая зелень петрушки - 2(два) стол. ложк., маслины без косточек - 8(восемь) шт., молотые сухарики

Фруктовый суп

Не очень большая дыня 1(один)-1(один),2(два) кг. Персиковый или же абрикосовый нектар 1(один) чашка. Лимонный сок 2(два) стол. ложечки. Кусочек лайма для украшения. Очищенную дыню порежьте квадратиками. Размельчите в блендере дыню с

Огурцы фаршированные по-французски

Огурцы - 250-275 (грамм), масло сливочное - 25 (грамм), рыба консервированная всобственном соку - 50 (грамм), майонез - 30 (грамм), зелень петрушки - 5(пять) (грамм), лимон - 15г, соль. Огурцы очищают от кожуры и нарезают кружками толщиной

Салат «столичный»

 500г мяса либо колбасы, 350 (грамм) картофеля, 350г соленых огурцов, 250г майонеза, 100г яблок, 60г молодого горошка, 2(два) сваренных всмятку яичка, соль, перчик, зелень. Вареный в «мундире» картофель вычистить, порезать соломкой. Мясо

Салат рисовый с мясом креветок

 150 (грамм) мяса креветок, 1(один) чашка отварного риса, 1/2 стакана законсервированного гороха, 1(один) сваренное всмятку яичко, 1/2 банки майонеза. Сварить рис, добавить в него мясо креветок, молодой горох, нарезанное яичко, заправлять

Толма ереванская с виноградными листьями

Баранина - 170 (грамм), рис - 20 (грамм), лук репчастый - 20 (грамм), зелень - 15 (грамм), перчик темный, листочки виноградные (свеженькие либо квашеные) - 120 (грамм), чеснок - 0,3(три) (грамм), мацун - 50, соль. Из молоденький баранины,

Чихиртма из баранины

На 550 (грамм) баранины - 2(два) головы лука, по 1(один) стол. ложке муки и масла, 2(два) яичка, 12 чайной ложечки шафрана, 2(два) стол. ложечки уксуса. Баранину обмыть прохладной водой, порезать маленькими кусочками (из расчета 3 - 5

Суп из шпината по-флорентийски

500-550 (грамм) шпината, 1(один) головка лука либо связка лука-порея, 1(один) ложк. мясного бульона, 0,5 чашки молока или же сливок, 1(один) стол. ложечка крахмала, 1-2 чайная. ложечки постного масла, 1(один) желток, мускатный орешек,