Кондитерское искусство

Рейтинг  
5 комментариев
Кондитерское искусство

Мне очень крупно повезло: я была и на открытии, и на закрытии Олимпиады. Билет было не достать, да и стоил он 25 рублей - по тем временам это очень дорого. Но даже те, кто мог позволить себе его купить, все равно не могли достать. А мне повезло, я все видела своими глазами: и открытие, и как взлетал мишка, и все, буквально вся арена зрителей, рыдали. Настолько все это было трогательно! Такое в тот момент было единение народа! Вообще все было очень хорошо продумано и организовано.

Александр:

А если говорить о кондитерском искусстве: раньше ведь все было по ГОСТам.

А было ли место для творчества?

Тамара Николаевна:

Вообще слова «кондитерское искусство» и «кондитерские изделия» появились на Руси уже в конце XVI - начале XVII века. В то время, конечно, не было такого изобилия, как в XX веке, но всевозможные конфеты, пряники и прочее - все это уже было. «Кондитерка» давно была уже отдельной индустрией. Выпечные изделия на Руси дарили на различные праздники.

А в советское время ГОСТы были на все, и на кондитерские изделия в том числе. Все обязательно утверждалось в Мосресторантресте, самостоятельно мы ничего не могли выпекать или готовить. Поэтому, когда вы открывали ресторан, то должны были утвердить весь ассортимент изделий. Мало того, были технологические карточки на каждое блюдо, и на них ставили печать и подпись с утверждением, и только тогда вы могли эти изделия делать на производстве.

5 комментариев

Williinvime, 23 декабря 2015 15:15

Ancillary measures for ABP include ensuring adequate fluid intake and urinary drainage.The procedure in which thin layers of a malignant growth are removed and each is examined under the microscope is brand cialis overnight electrodesiccation Tissue is destroyed by burning with an electric spark.d.If symptoms persist after to days surgery may be necessary.It may be caused by an infection or a series of infections most likely viral but genetic predisposition is necessary.The final category involves physical strategies such as exercise and dance. pharmacie en ligne du canada cialis Each year of earlier surgical menopause was similar to the cognitive effects associated with months of aging.D winged scapulae in muscular dystrophyBone pain due to osteolytic lesions fractures and vertebral collapseoccurs especially in the low back or chest ribs and jaw mandible b.Recommendations for preparing children and adolescents for invasive cardiac procedures a statement from the American Heart Association Pediatric Nursing Subcommittee of the Council on Cardiovascular Nursing in collaboration with the Council on Cardiovascular Diseases of the Young.Kampo includes acupuncture moxibustion massage and other techniques and has also developed distinctive methods of diagnosis and an extensive library of herbal remedies.Foth H. priligy janssen Severity of pain d.Proprioception is the perception of your bodys position in space.B Hydroureter with hydronephrosis caused by a stone in the distal part of the ureter.Metronidazoleif no response to ASA c. best place to buy furosemide online g.Some of his lenses achieved a huge magnification of x.Alternative Names Hepatitis D virus References Perrillo R.anal stulaPLoS ONE e Franklin T.From Nettina SM. compare viagra canadian costs ANXIETY DISORDERS Anxiety disorders are characterized by the experience of unpleasant tension distress troubled feelings and avoidance behavior.
cut-dle -->