Рецепт вкусных блинов, приготовление

Рейтинг  
43 комментария
Рецепт вкусных блинов, приготовление

Что за дом без блинов! Причем не только на Масленицу, а просто так – потому что просто и вкусно.


Есть масса способов порадовать себя и домочадцев блюдом, знакомым с детства. Но мы остановимся на классическом варианте: вот рецепт вкусных блинов, приготовление которых не доставит хлопот. Условно назовем его «всё по два».


Нам понадобится: 2 яйца, 2 стакана муки, 2 стакана молока, 2 ст.л. сахара (неполных), щепотка соли и немного растительного масла.


В глубокой посуде смешиваем яйца, сахар и соль, постепенно добавляем муку, опять перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем молоко – чуть теплое, но не из холодильника. Опять смешиваем венчиком или блендером. Когда получится однородное жидкое тесто без комочков, можно влить пару ложек кипяченой воды – это если хотите, чтобы поверхность блинов украшал узор из дырочек.


Разогретую чугунную сковородку смазываем тонким ломтиком сала или половинкой картофелины, обмакнутой в растительное масло. Чем тоньше масляная пленка, тем лучше.


На горячую сковородку большой ложкой или небольшим половником наливаем теста – так, чтобы оно тонким слоем растеклось по поверхности. Будьте готовы, что идеальную дозировку удастся определить со 2-3 раза. А дальше не теряем времени и бдительности, блины – дело быстрое. Едва поверхность теста перестала быть жидкой, переворачиваем и печем вторую сторону, обычно это быстрее и занимает несколько секунд.


Деревянной лопаточкой подцепляем готовый с пылу-с жару блин и выкладываем на блюдо. Следующий!



Екатерина ДЕРИГЛАЗОВА
43 комментария

MsfdEa, 27 января 2016 10:34

you healthy Exceptional offers from online pharmacies help you cialis drug pills to your door if you order what you need here .Find effective treatments online everyday with cialis dosage , share feedback. You will find when you cialis generic today Look no further. This site always sells cheap generic viagra generic or brand prices and discounts? Not everybody can afford medicine so they get the low buy viagra are small businesses.
cut-dle -->