Рецепт вкусных блинов, приготовление

Рейтинг  
43 комментария
Рецепт вкусных блинов, приготовление

Что за дом без блинов! Причем не только на Масленицу, а просто так – потому что просто и вкусно.


Есть масса способов порадовать себя и домочадцев блюдом, знакомым с детства. Но мы остановимся на классическом варианте: вот рецепт вкусных блинов, приготовление которых не доставит хлопот. Условно назовем его «всё по два».


Нам понадобится: 2 яйца, 2 стакана муки, 2 стакана молока, 2 ст.л. сахара (неполных), щепотка соли и немного растительного масла.


В глубокой посуде смешиваем яйца, сахар и соль, постепенно добавляем муку, опять перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем молоко – чуть теплое, но не из холодильника. Опять смешиваем венчиком или блендером. Когда получится однородное жидкое тесто без комочков, можно влить пару ложек кипяченой воды – это если хотите, чтобы поверхность блинов украшал узор из дырочек.


Разогретую чугунную сковородку смазываем тонким ломтиком сала или половинкой картофелины, обмакнутой в растительное масло. Чем тоньше масляная пленка, тем лучше.


На горячую сковородку большой ложкой или небольшим половником наливаем теста – так, чтобы оно тонким слоем растеклось по поверхности. Будьте готовы, что идеальную дозировку удастся определить со 2-3 раза. А дальше не теряем времени и бдительности, блины – дело быстрое. Едва поверхность теста перестала быть жидкой, переворачиваем и печем вторую сторону, обычно это быстрее и занимает несколько секунд.


Деревянной лопаточкой подцепляем готовый с пылу-с жару блин и выкладываем на блюдо. Следующий!



Екатерина ДЕРИГЛАЗОВА
43 комментария

GyiettOr, 29 июня 2015 01:35

Keep saving money when you viagra samples and have multiple orgasms?| Buying a viagra drug allow for multiple orgasms? at a really good price? generic viagra online . When using viagra for sale . Major pharmacies compete on prices for viagra in the comparative chart on this site
cut-dle -->