Мусс из окуня с кукурузой и зеленым горошком

Рейтинг  
5 комментариев

соль, перчик чёрный (помеленный) - по своему вкусу кукуруза (замороженная) - 50г окунь каменный (филе на кожном покpове) - 600г желатин - 15г сливки (для взбивания) - 200-250 миллилитров лимон - 1(один) шт. горох молодой (мороженый) - 50г масло постное (для смазки). Рыбное филе залейте кипятком, варите на небольшом огне 10 минут, переложите на блюдо, бульон процедите. Желатин запейте не очень большим количеством остывшего рыбного бульона на 20 минут Когда желатин набухнет, добавьте 1(один) чашка бульона, доведите вплоть до кипения, однaко не прокипятите. Когда рыбное филе остынет, бережно отделите кожуру и порежьте ее тоненькой соломкой. Выложите в тарелку и накройте пищевой пленкой. Филе порежьте на не очень большие куски. Молодой горох и кукурузу залейте кипятком, откиньте на друшляк дайте стечь всей жидкости. Из лимона отожмите сок. В блендере взбейте филе совместно вместе с сливками, лимонным соком и бульоном с желатином. Переложите в тарелку, присолите и поперчите по своему вкусу. Добавьте порезанную кожуру рыбы, кукурузу и молодой горох, размешайте Формочку застелите пищевой пленкой так, чтоб ее концы выступали за бортики. Смажьте пленку сливоч. маслом, положите мусс. Накройте концами пленки и поставьте в охлaждaющую cиcтему на 2(два) чайная. Приготовленный мусс достаньте из формы, снимите пленку. Порежьте порционными кусочками.

5 комментариев

Williinvime, 29 декабря 2015 03:32

Our systemone thinking is reflexive thinking that sometimes lifts us up and sometimes pushes us down.fat in the feces. best online levitra psychosisUpdate Date Updated by Nancy J.B.et al. tadalafil 40 mg dose U.increase in number of small red blood cellsUnfortunately he suffered a broken rib as a result of the physicians chest compressions.v gV w A w P W w A wCommun.B An AP upright film of large bowel obstruction. viagra and cialis non perscription Optical spectra are produced by the outer electrons of the atom.immune reaction Response of the immune system to foreign invasion. viagra tablet en france She states that he has never acted like this before.No QRS complexes can be identified.Skin is thick hard and rigid with areas of both depigmented and hyperpigmentation. achat pillule viagra A person with type B blood has antigens and antibodies in his or her blood.
cut-dle -->