Карри впервые попало в Японию в конце XIX века и быстро пришлось жителям страны по вкусу. Блюдо под названием карэ-райсу (карри и рис) состоит из мяса и овощей в сладковатом соусе с карри, положенных поверх риса, и подается во всех известных ресторанах, а также готовится дома.
Карэ-райсу неизменно сопровождается красными маринованными овощами, известными как фукудзин-дзукэ.
Это блюдо состоит из удон (пшеничная лапша) в супе с карри.
