сливочное масло - 1(один) стол. ложк. молоко - 3/4 шт. колбаса, ветчина, копченая рыба - по своему вкусу перепелиные яичка - 12-14 шт. 12-15 перепелиных яичек взбить с молоком (3/4 чашки), добавить соль, мелконарезанный лук, а при желании также порезанную небольшими квадратиками колбасу, ветчину, копченую рыбу. На сковородке растопить 1(одну) столовую ложечку масла, вылить приготовленную консистенцию, дать ей свернуться на слабеньком огне либо в духовке. Подать на стол в горячем виде.
