постное масло - 12г яичко - 1(один) шт. соль. листочки крапивы - 20г водная масса - 40г Приготовленные cвежие побеги и стебельки крапивы очень мелко нарезают, заполняют омлетной консистенцией, выливают на сковородку с расплавленным жиром и жарят. При подаче поливают сливоч. маслом.